lundi, 05 Sep 2022 Nos partenaires made in France

Le Belleval et son restaurant ont pour objectif de mettre en lumière les producteurs français engagés pour donner du sens à la gourmandise.

En chambre les clients seront surpris avec les chocolats blonds au cœur praliné et au caramel beurre salé de OACAO. Ces chocolats ont été imaginé et élaboré par le meilleur ouvrier de France, Pascal Brunstein, et a voulu intégrer à la gourmandise la dimension de responsabilité en produisant l’intégralité des produits et des emballages en France, et ne travaillant qu’avec des producteurs sourcés. Récemment tous les chocolats ont été labélisés 100% BIO et tous les emballages sont recyclables.

Pour accompagner ces douceurs, du café et du thé sont mis à disposition sur le plateau de courtoisie en chambre. De plus, pour notre partenaire de café, nous avons choisi Café Joyeux, leur concept : contribuer à l’inclusion professionnelles des personnes en situation de handicap mental et cognitif. Les capsules de café que vous retrouverez en chambres sont soigneusement préparées par les équipiers en situation de handicap à Paris et le café a été assemblé par une meilleure ouvrière de France et torréfié en France.

Grâce à cette collaboration, les bénéfices générés seront reversés aux différents projets de développement des café joyeux afin d’aider au mieux à l’inclusion des personnes en situation de handicap.

Au bar du Belleval, vous retrouverez notre gamme de produits Super Producteur pour un snack ou bien pour l’apéro ! Les produits de Super Producteur s’engagent dans une démarche BIO et locale, avec des produits sourcés, en France, à moins de 150 kilomètres des entrepôts de fabrications. De plus, afin d’être plus juste envers les agriculteurs, 60% du chiffre d’affaires de Super Producteur leur est reversé pour revaloriser le circuit court. Enfin, tous les produits qui vous sont proposés sont certifiés B Corp, répondant à des exigences sociétales et environnementales, de gouvernance ainsi que de transparence envers son public.

Pour compléter cette démarche, le restaurant du Belleval a également lancé un partenariat depuis mai 2022 avec la ferme Follet, située en Normandie, plus précisément à mi-chemin entre Etretat et Dieppe, pour s’approvisionner en fromage blanc, yaourts, confitures et glaces. Ainsi, nous vous assurons des produits laitiers de grande qualité avec des glaces répondant aux normes « glaces de la ferme ».